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La lame Damas est poncée à la main et présente des bords biseautés à un angle de 15 degrés
Sa couleur chaude accentue la beauté de cette lame Damas
Épaisseur de la lame : 3mm
Un outil important pour surmonter les os lors de la coupe d'une pièce entière
Set de Couteaux Japonais Polyvalent Nakiri La lame Damas est poncéeDescription du Set de Couteau Cuisine Profitez de ces 2 couteaux pour prparer. La polyvalence et la qualit de l'acier Damas. Ce couteau de chef et ce couteau Santoku sont parfaits pour l'amateur ou le professionnel. Lame Damas : 67 couches d'acier VG10 Les Couteaux : Couteau de Chef, Couteau Santoku Longueur des lames : 198mm, 185mm paisseur de la lame : 2,2mm Composition du manche : Rsine G10 Noir Duret (test de Rockwell) : 59 60 HRC Ne pas utiliser